Tuesday, 12 October 2010 12:20 |
Подготовлен и проведён праздник «Беларускiя прысмакi», в котором приняло участие 50 человек. С участниками были проведены дискуссия о важности и необходимости возрождения местных кулинарных традиций о здоровье сберегающей направленности в приготовлении местных блюд. По мнению участников, мероприятие дало возможность продемонстрировать обмен опытом в приготовлении блюд, оценить приготовленное по критериям пользы для здоровья, вкусовым качествам и оригинальности подачи. Лучшие рецепты предложено опубликовать в методическом пособии «Белорусская усадьба - центр популяризации здорового образа жизни».
Для сохранения традиционных местных блюди и их распространения лучшие рецепты опробованы и опубликованы. Наиболее популярными были блюда: рыба запечённая в фольге на решётке, уха-тройчатка, приготовленная на костре в казане, белорусские горшочки, свекольник- пятиминутка. |